Bisnishotel.id, MALANG – Hotel Tugu Malang menghadirkan perayaan Natal bertema budaya melalui program bertajuk “Candlelight Royal Javanese Christmas: yang digelar di Melati Restaurant mulai 8 Desember 2025 hingga 8 Januari 2026. Program ini menjadi bagian dari strategi hotel dalam menghadirkan pengalaman kuliner tematik yang menggabungkan tradisi, seni, dan pariwisata budaya.
Mengusung konsep Natal bergaya Jawa Keraton, Melati Restaurant disulap menjadi ruang makan bernuansa cahaya lilin dengan dekorasi khas Jawa. Atmosfer tersebut dirancang untuk menghadirkan kehangatan sekaligus keanggunan budaya, sejalan dengan karakter Hotel Tugu Malang yang dikenal mengedepankan nilai sejarah dan seni dalam setiap layanannya.
Salah satu menu utama yang kembali dihadirkan adalah Tugu Signature Herb Roasted Turkey. Hidangan kalkun panggang berbumbu rempah pilihan ini telah menjadi tradisi tahunan dan menu favorit para tamu saat musim liburan. Proses pemanggangan yang perlahan menghasilkan tekstur daging yang lembut dengan aroma rempah yang khas.
Pada perayaan tahun ini, Hotel Tugu Malang memperkenalkan inovasi menu baru bertajuk “Chef’s Signature Royal Javanese Turkey“. Menu ini merupakan interpretasi kalkun Natal dengan sentuhan cita rasa Nusantara, memadukan teknik klasik Barat dengan kekayaan bumbu khas Jawa.
Beragam olahan kalkun disajikan, mulai dari roasted turkey dengan glaze karamel kelapa Jawa, roulade berbumbu rujak, kalkun dengan sentuhan opor, hingga turkey breast bercita rasa rica-rica. Hidangan tersebut dilengkapi dengan golden coconut rice, potato croquette beraroma rempah, serta urap-urap segar sebagai pelengkap.
Selain menu kalkun, para tamu juga dapat menikmati rangkaian hidangan bertema A Feast from the Javanese Royal Courts. Sajian seperti Garang Asem Solo, Timlo Royale, Ayam Jogja dengan gula Jawa karamel, Selat Solo à la Keraton, hingga Sate Klatak Bantul dihadirkan untuk memperkaya pengalaman kuliner khas Jawa.
Perjalanan rasa ditutup dengan hidangan penutup bertajuk Royal Sweet Finale. Pilihan dessert meliputi klepon inspired lava cake, cassava tape cheesecake, serta dawet panna cotta dengan sirup gula aren dan nangka yang memadukan cita rasa tradisional dengan teknik modern.
Manajemen Hotel Tugu Malang menilai program ini tidak hanya menjadi perayaan Natal, tetapi juga bagian dari upaya memperkuat daya tarik hotel sebagai destinasi wisata budaya dan kuliner. Konsep pengalaman tematik dinilai mampu meningkatkan minat wisatawan domestik maupun mancanegara selama musim liburan.
Dengan lokasi strategis di pusat Kota Malang dan reputasi sebagai hotel bintang lima berbasis warisan budaya, Hotel Tugu Malang terus memanfaatkan momentum perayaan akhir tahun untuk memperkuat posisinya di sektor perhotelan dan pariwisata berbasis pengalaman.
